Forslag til retter

Lettere retter

---

Sandwich
Friteret tempeh, sprød salat, San Marzano tomater, mayo & focaccia

Lun salat
Marineret og stegt tempeh, bagte tomater, spæde salater, ristede mangler & urter

Taco
Blød tacoskal, marineret og stegt tempeh, advokadomos, urter, brændte hvidløg & koriander

 

Større retter

---

Tempeh Bolognese
Hjemmelavet tomatsauce, revet tempeh & urter. Severes med frisk pasta

Burger
Briochebolle, 200g stegt tempeh, friske æbler, løgkompot & hjemmelavet ketchup

Tempeh Bourguignon
Ristet tempeh, gulerødder, smør, en god flaske rødvin, grønsagsfond, svampe & timian. Serveres med hjemmebagt flutes

 

Tempeh som tilbehør

----

Tempeh "bacon"
Friteret fintskåret tempeh, ahornsirup, tamari & chili

Tempeh Fritter
Skåret og friteret tempeh, salt, eddikepulver

Asiatiske tempeh cakes
Tempeh, fiskesauce, koriander, lime, chili & ingefær